商品の購入

年末・年始の休業日をお知らせ致します。

2021年12月29日(水曜日)〜2022年1月4日(火曜日)

年内、最終受注・発送は12月27日(月曜日)AMまでとさせて頂きます。(尚、12月27日AM以降に頂いた受注に付きましては、年明け5日よりの対応とさせて頂きます事、ご了承願います。)

(年末年始は、受注・出荷、運送便が混み合いますので、到着日時を指定される方はご希望に添えない場合があります事、ご了承ください。)

年明けは1月5日(水曜日)より営業致します。

ご理解の程、よろしくお願い致します。

生米麹
650円(内税)

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  • 650円(内税)

伝統製法による手作業。「生こうじ」ならではの香り。

「いそかね」の米麹製品のすべての「素」となっている酵素たっぷりの生こうじです。

山口県産米と、受け継いできた独自配合の種麹を使用。蒸したお米一粒一粒に丁寧に種麹をはぜこみ、麹室(こうじむろ)のなかで約50時間かけてつくる日本古来の製法を守り続けています。

甘酒、味噌、塩麹などを手作りされるお客さんからもご好評いただいています。乾燥麹にはない、「生こうじ」ならではのふくよかな香りをお楽しみください。

  • 甘酒作りに
  • 味噌作りに

製品情報

原料 米(山口県産米)
内容量 500g
備考 クール対象品